Il Panciolle - Spoleto, Provincia di Perugia

Elena C.

Abbiamo prenotato il cenone del 31 dicembre, essendo in vacanza a Spoleto con una bimba di pochi mesi.
PREMESSA: il personale è stato più che gentile, ci ha riservato un posto lontano dal caos per la bimba e hanno fatto di tutto per metterci a nostro agio.
Ma signori il cibo.... lo non saprei come definirlo. Saltando gli antipasti che erano
"mangiabili"
, ci arriva un piatto di pasta allo
scoglio che puzzava
chiaramente non lo
abbiamo toccato e ,nonostante anche altri tavoli non lo avessero mangiato, il personale ha fatto finta di nulla (le nostre facce sconcertate erano palesi).
Arriviamo al secondo: "gamberoni
"chiaramente congelati avvolti in un mare di pasta katahifi (sempre per mascherarne l'odore)
Scocca la mezzanotte... cotechino e lenticchie: il cotechino duro, palesemente preso dalla busta e buttato nel piatto senza farlo bollire ... ma la chicca è questa: uva e dolci. Ragazzi l'uva era malandata!!! Messa nel piatto a chicchi nemmeno a grappoli!!!!
Mi dispiace moltissimo fare questa recensione ma non è giusto presentare dei piatti del genere alle persone pensando anche di prenderle in giro !!! Il prezzo "basso" 55€ non deve essere sinonimo di pessima qualità. Vi invito a fare un'esame di coscienza per le prossime volte.
Chiaramente essendo un giorno di festa non ci siamo messi a fare questione ma solo per rispetto a tutte le persone che erano li dentro.

Emanuele M.

Ho trascorso la notte di Capodanno al ristorante di questo albergo, ed è stata una delle peggiori esperienze culinarie mai vissute.

Il cenone sembrava più una punizione che una festa: il primo piatto di pesce emanava un odore talmente sgradevole che nessuno ha osato mangiarlo, forse un segnale di avvertimento.

I gamberoni, serviti in una presunta "tempura orientale", erano ridotti a una poltiglia dal sapore misterioso, lasciando tutti a chiedersi quale fosse l’ingrediente segreto (spoiler: probabilmente il freezer).

L’insalata, invece, merita una menzione speciale: condita con abbondante sale grosso, sembrava più adatta a disgelare un vialetto che a essere servita su un piatto. Alla fine, io e la mia compagna siamo sopravvissuti cenando esclusivamente con il cotechino e le lenticchie, l’unica cosa decente della serata.

Mi dispiace solo che non si possano mettere zero stelle: una è comunque un premio immeritato per questa “esperienza”.

Un cenone di Capodanno da dimenticare e un ristorante che consiglio solo a chi vuole testare i propri limiti e diventare un vero eroe del coraggio

Piero B.

Soggiornare al Panciolle è come stare a casa, coccolati da splendide persone che si prendono cura di te in un'atmosfera come quella d'altri tempi. È situato in un edificio storico al centro di Spoleto molto vicino al Duomo e ai teatri Caio Melisso e Teatro Nuovo. Il ristorante, che d'estate ha una bellissima terrazza con uno splendido panorama di Spoleto è di ottima qualità e tutti i piatti dello chef Franco e del suo staff, spoletino di adozione ma barese di origine, sono di altissimo livello sia per quanto riguarda la cucina di terra che di mare! Consiglio vivamente oltre i salumi e le carni di altissima qualità i primi piatti tra cui i maltagliati e i tagliolini al nero di seppia con ragù di polipo. La cantina con ottimo assortimento anche di vini umbri è fornitissima. Insomma consigliatissimo!!!

Cilento T. M. D. C. L. S.

Durante la nostra passeggiata verso il borgo di Spoleto, abbiamo chiesto informazioni a un simpatico signore anziano. Oltre a guidarci con gentilezza, ci ha consigliato di fermarci al ristorante Il Panciolle, dandoci persino il nome del proprietario e suggerendo di dire che ci mandava lui. Siamo davvero grati per questo prezioso consiglio.

Il ristorante ha un’atmosfera accogliente e familiare, in perfetta sintonia con il calore della gente del posto.

Ci hanno proposto un piatto fuori menù: pappardelle al cinghiale con granella di nocciole, una vera delizia che ha reso la nostra esperienza indimenticabile.

Se siete nei dintorni di Spoleto, fermatevi qui: non ve ne pentirete!

Peppe L.

Ci ero andato altre volte l’anno passato ed ero rimasto soddisfatto.
Purtroppo questa volta ci ho portato un pó di amici (eravamo quasi una ventina) ma siamo rimasti molto delusi. Devo ammettere che non ci ho fatto una bella figura a portarli in questo ristorante. Il mangiare non era male (anche se qualcuno dei miei amici si é lamentato) ma non puoi iniziare con il dire "siete tanti quindi cercate di ordinare le stesse cose" oppure se uno chiede un cambiamento non puoi rispondere con tono fermo e dire che sono in troppi a chiedere variazioni. Poi errori nell'ordinazione, un ragazzo alla fine non ha neanche mangiato!Se gestisci un locale o lo fai per la clientela o altrimenti cucini a casa per i tuoi parenti e amici. La cortesia verso i clienti, soprattutto se sono educati e tranquilli, va prima di ogni altra cosa! Non credo di tornarci.

Elisabetta M.

Abbiamo mangiato benissimo, strengozzi alla spoletina piccanti al punto giusto, carne alla brace gustosa. Ambiente molto accogliente. Consigliatissimo

NOEMI

Tavolata di 14 persone di cui un bambino , conto 430€ , che diviso 14 era di 30€ a persona , il proprietario oltre a essersi rifiutato di farci pagare individualmente per le cose effettivamente consumate , ha considerato il bambino come un adulto nonostante avesse mangiato solo una pasta in bianco e non mi dilungo sulla maleducazione del proprietario !
Servizio pessimo , cibo di scarsa qualità
, gatti che saltano sui tavoli , scontrini mai ricevuti ….
Pessimo !

Vincenzo S.

Turisti siciliani, ospiti di questo bellissimo ristorante, piatti buonissimi e super abbondanti a prezzi davvero modici. Qualità e servizio buonissimo.